BurbuHack, burbujas en la red
Seguro que han oído hablar de la PNL, la programación neurolingüística. Pues bien, en la mía últimamente lo único que cuenta y oigo son burbujas, burbujas, burbujas. Y es porque se acerca #BurbuHack Wine Hackaton. La cita tendrá lugar mañana y de entrada les comento que es el primer evento que se realiza de manera...
Vino y jóvenes o VinoSub30
Diferente a los demás, con un panel formado por jóvenes y a ciegas. Con vinos y con premio final. Esas son las principales características de VinoSub30, el concurso que por segunda vez, tras acumular 12 ediciones, se celebrará en Madrid los días 19 y 20 de mayo. La noticia es toda una fiesta por cuanta...
Caios 2011, inspiración y herencia en Heredade do Cebolal
Bajo la influencia del Atlántico y con la montaña de fondo. Ése es el paisaje que rodea la finca Heredade do Cebolal, una bodega familiar que ha sabido recuperar el legado de cinco generaciones. Un lugar donde parece posible convivir sin alterar la parsimoniosa tranquilidad diaria. Rica en minerales y con abundantes fósiles, la tierra...
Este vino pide gambas. Costa SW 2013 de Brejinho da Costa
Aquel tópico de matrimonios entre blancos y pescados no es de mi agrado, aunque tiene su fundamento, no siempre, pero lo tiene. Tampoco parecía que fuera a sorprenderme como lo hizo el vino blanco del que vengo a hablarles, pero en cuanto lo caté se cruzaron en mi mente varias imágenes: la de las gambas y,...
Tinta Grossa. Selectio 2012 de Paulo Laureano
Rara y bella. Llena de aromas y vigor. La variedad con la que está hecho este vino, sin duda, singular vino, está en vías de extinción. Tan sólo se cultivan 5 hectáreas en todo el mundo. Recuperada por románticos o cuidada por maravillosos excéntricos es una de esas variedades que una vez se cruza en...
La botella roja
Ahora que se aproxima el frío, el frío de verdad, que lucen los encendidos de navidad y que andamos confeccionando o pensando listas de regalos que contrastamos con cuentas o libretas bancarias, hablar de aceite de oliva virgen extra como si habláramos de un buen perfume con el que obsequiar, no es nada desdeñable. No...
Ostras, ¡qué regalo!
Basta ya de convenciones. Ni fechas especiales ni calendario comercial, consumir e incorporar las ostras al decálogo personal de aperitivos no es ninguna broma. Cada cual debe escoger, decidir o buscar su momento. Sin justificaciones, a contracorriente o por cualquier otra razón o a destiempo porque cualquier día de la semana es perfecto para dejarse...
‘Traje’ vino
Hay varias cosas que podemos hacer para quedar bien con quien sea, pero una de las que más practico y que recomiendo con mayor ahínco es la de regalar vino. Puede parecer una costumbre cómoda, sencilla, hasta facilona por estar en boga. Como si fuera un esfuerzo menor. Pero todo es apariencia porque en realidad...
