Posts tagged "Literatura Gastronómica"
Calor

Calor

He hecho una apuesta particular. Un freno para no abandonar y dejarlo todo porque resultaría insólito que tras avanzar la lectura de Calor de Bill Buford (Anagrama, 2007) no deseasen, como deseo yo, cocinar de por vida. Salir corriendo para  comerse el mundo y para sentir ese calor con el que se abre el resultado...
Cerveza rubia, tostada o negra... siempre poética

Cerveza rubia, tostada o negra… siempre poética

Ya sea rubia, tostada o negra, la cerveza es una de esas bebidas con carácter universal. Es casi tan antigua como el hombre, cuenta con más de diez mil años de antigüedad y ha atravesado medio mundo. Steve Huxley, autor de La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos, (Trea, 2013), asegura que es posible...
La ciudad y los cerdos

La ciudad y los cerdos

Una ciudad armada con los recuerdos del autor, bautizada como Hermantic City, un producto tan patrio como el jamón y una serie de personajes tan variopintos como los que nos proporciona la realidad sostienen La ciudad y los cerdos (Lengua de Trapo, 2013), la última novela de Miguel Espigado. Como si de un nuevo patrón...